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  • 亚博体育手机app下载|应用主页 - 【建设公司】冬至日:饺子代表我的心

    来源:建设公司    作者:俞良望   摄影:俞良望  发表日期:2019-12-23 责任编辑:楚畅  点击数:2608

    12月22日是中国传统的冬至,巴基斯坦南迪普项目部以集体包饺子的形式,纪念这个传统的节日,营造项目节日氛围。

    当日下午,生活区食堂内忙碌开来,员工们各自为阵、分工合作:轧面的轧面,切面的切面,包饺子的包饺子;在厨师辅助下,员工个个成了自给自足的主人。此情此景,那手艺高低就一现短长,技能强者受到大家热捧。新员工们加入到包饺子的行列,从手法笨拙到手法熟练,他们从后勤师傅那里学得“元宝饺子”的包法,一下受益匪浅;生活就是一本书,不是读书胜似读书。

    吃法也分两种,先用电锅炕两锅——“锅贴饺子”当零食,先让嘴巴旅个行。到了正餐时间,才是主打餐——水煮饺子。饺子个大馅足,纯牛肉味,煮好后大盆大盆端上,大家拿着小碗打,自助享用。葱丁、香菜、姜末、红油、香醋、生抽一应佐料早已备齐,也是各取所需。饭堂之内,香气氤氲,其乐融融,喜气洋洋。

    冬至日,包饺子,吃饺子,饺子代表我的心。包饺子,包出一团和气,包出劳动的快乐。吃饺子,吃出节日的喜庆,吃出中华文化好传统。

    冬至是我国民间传统节日,是二十四节气中的重要节气。在北方,冬至日有吃饺子的习俗,每到农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”据传,这是纪念“医圣”张仲景冬至日舍药民间留下的传统。

    冬至日:饺子代表我的心.png

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